雪里红炖豆腐做法（豆腐炖雪里红怎么作好吃）

本篇文章给大家谈谈雪里红炖豆腐做法，以及豆腐炖雪里红怎么作好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、雪里红炖豆腐怎么做
• 2、雪里红顿豆腐怎样做
• 3、雪里蕻炖豆腐怎么做好吃
• 4、雪里红炖豆腐窍门
• 5、东北雪里红炖豆腐的做法

雪里红炖豆腐怎么做

【雪里蕻炖豆腐】

【所需食材】雪里蕻1根、大豆腐1块、五花肉（猪油）、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶

【调料】精盐、胡椒粉、白糖、鸡精

——【开始制作】——

第一步：雪里蕻1根用清水浸泡2个小时洗净。（现在饮食清淡，尽量把盐分浸泡出去，口重的可以减少浸泡时间）大葱切段、生姜切片备用。

第二步：豆腐切成方块，放入加盐的沸水中焯烫1分钟。（这样可以去除豆腥味，不易碎）

第三步：雪里蕻洗净之后，放入沸水中焯烫2分钟，稍凉上案板切成段备用。

第四步：锅烧热，放入半勺猪油，加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶翻炒出香味。（雪里蕻喜油可以放入五花肉翻炒，我喜欢用自己熬的猪油熬猪油不能少了这4样，否则不香腥味大，做菜放一点，对人有好处，味道更好）

第五步：下入雪里蕻翻炒均匀之后加入清水，加入少许白糖提鲜、胡椒粉提味。

第六步：将雪里蕻以及汤倒入砂锅中，豆腐放入砂锅中。

第七步：砂锅大火烧开，小火加盖焖30分钟以上，尝一尝咸淡，加入精盐、鸡精调味即可出锅。（千滚豆腐万滚鱼，这道菜不怕时间长，越炖越好吃，时间超过30分钟后，自己随意掌握）

雪里红顿豆腐怎样做

如果你那里也刚好是个阴雨的天气，想把今天的这道传统东北菜分享给大家，让熨贴的食物温暖我们的脾胃，照料我们的身心。

准备食材：雪里红、豆腐、肉、葱花、五香粉等。

1、将腌制好的雪里蕻用清水浸泡，并反复冲洗数次，直到咸度适中，攥干水分并切成小段状，留以备用。

2、将准备好的豆腐切成一个个小块状。

3、将准备好的瘦肉切成一个个片状，留以备用。

4、起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。

5、将切成片的瘦肉放在锅中，进行翻炒。

6、再将切好的雪里红放在锅中，进行翻炒。

7、准备适当量的酱油放在其中。

8、将准备好的五香粉撒在锅中。

9、准备适当量的清水放在锅中，进行炖煮。

10、再将切好的豆腐块放在锅中，进行炖煮

11、加入适当量的味精在食材中，进行调味。

12、炖好之后，盛出来就好了。

雪里蕻炖豆腐怎么做好吃

你好，雪里红豆腐是一道美味的家常菜，按以下方法制作非常美味！

主料：雪里红 豆腐

辅料：猪里脊肉 木耳(水发) 黄瓜 鸡蛋 细香葱 高汤 食盐 米醋 白

做法：

1.葱切碎，五花肉切片，豆腐切块;

2.雪里红切段备好;

3.锅内油烧热，下入五花肉煸炒;

4.加入生抽、花椒粉、葱花炒香；

5.加入生抽、花椒粉、葱花炒香；

6.锅内加水，放入豆腐块中火炖；

7.锅内加水，放入豆腐块中火炖；

tip：油多放些，豆腐炖入味更香。

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雪里红炖豆腐窍门

步骤

雪里红炖豆腐的做法步骤11.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。

雪里红炖豆腐的做法步骤22.备好雪里红，雪里红也叫雪菜。

雪里红炖豆腐的做法步骤33.豆腐切小方块备用。

雪里红炖豆腐的做法步骤44.并切好配料：葱、姜、蒜和红甜椒。

雪里红炖豆腐的做法步骤55.锅中倒油，中火煎豆腐，至两面焦黄，盛出备用。

雪里红炖豆腐的做法步骤66.如锅中油不够，再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜，再下肉泥。

雪里红炖豆腐的做法步骤77.炒变色，盛出备用。

雪里红炖豆腐的做法步骤88.可以另起一油锅，也可用炒肉泥的锅加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。

雪里红炖豆腐的做法步骤99.炒变色，加糖调味。

雪里红炖豆腐的做法步骤1010.将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。

雪里红炖豆腐的做法步骤1111.加点水。

雪里红炖豆腐的做法步骤1212.盖锅焖至豆腐入味。

雪里红炖豆腐的做法步骤1313.揭锅放入红甜椒。

雪里红炖豆腐的做法步骤1414.炒翻两下就可以出锅了。

东北雪里红炖豆腐的做法

传统东北菜——雪里蕻炖豆腐，味道咸鲜，香味独特

最近北京的气温可以说是大起大落了，有雨的天气气温低到人在屋子里都要打哆嗦，晴朗的天气要把窗子统统打开，让微风散入到家里的每一个角落。

如果你那里也刚好是个阴雨的天气，想把今天的这道传统东北菜分享给大家，让熨贴的食物温暖我们的脾胃，照料我们的身心。

准备食材：雪里红、豆腐、肉、葱花、五香粉等。

1、将腌制好的雪里蕻用清水浸泡，并反复冲洗数次，直到咸度适中，攥干水分并切成小段状，留以备用。

2、将准备好的豆腐切成一个个小块状。

3、将准备好的瘦肉切成一个个片状，留以备用。

4、起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。

5、将切成片的瘦肉放在锅中，进行翻炒。

6、再将切好的雪里红放在锅中，进行翻炒。

7、准备适当量的酱油放在其中。

8、将准备好的五香粉撒在锅中。

9、准备适当量的清水放在锅中，进行炖煮。

10、再将切好的豆腐块放在锅中，进行炖煮

11、加入适当量的味精在食材中，进行调味。

12、炖好之后，盛出来就好了。

因为雪里蕻是腌制的很咸所以不用放盐了。这就是我们今日份的分享了，希望喜欢的朋友们千万别错过。

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