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水果做为我们生活中不可或缺的一部分,已经成为很多人饮食的一部分,每天不吃点水果总觉得缺点什么。但是什么时候吃,怎么吃,基本上很多人都没有真正了解过。很多人在吃完饭以后,都喜欢吃水果来帮助吸收、消化。但是,这样吃真的正确吗?怎么样吃水果才能充分的吸收其养分,又不会对身体有不良影响呢?这恐怕是大多数人想要了解得吧。
(1)关于饭后吃水果
中国餐桌上最后一道点心基本上都会是水果,饭后吃水果已经成为了一种习惯,很多人觉得很多水果含果酸,空腹吃会对胃造成影响影响,但是,其实饭后吃水果也是不科学的,饭后立即吃水果易与食物一起阻滞在胃部,造成胀气、便秘等问题,而且较多糖类会增加肠胃以及胰腺的负担,尤其是某些水果含淀粉量高,不易消化。饭后马上吃水果还会因为能量摄入过多而导致肥胖。
(2)关于饭前吃水果
那饭前吃水果是不是就一定好呢?那也不一定,因为某些水果确实酸性含量较高,饭前吃水果容易因为胃酸过多而引起反胃,身体不适,呕吐,拉肚子等反应。但是对于某些水溶性水果,有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。饭前吃水果可以对某些减肥人群达到减肥的效果,很多水果吃后有饱腹感,可以减少饭量的摄入,而且水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。
(3)关于吃水果的量
但是很多水果也不能多吃,很多人也不易多吃苹果。比如肠胃不好的人就不太适合吃柚子,山竹等凉性水果。孕妇就不太适合吃山楂等大凉的水果,桂圆等大热的水果,孕妇应该多食中性水果。同样水果也不能多吃,很多水果具有降压作用,多吃对肾脏会有一定的压力。但是水果也可预防很多疾病,比如说心血管类疾病,如果增加水果摄入确实可以降低心血管病的风险,通过促进每个中国人每日摄入的新鲜水果,每年大概有50万的心血管病死亡可以避免。
作者:牛亦飞,欢迎转载,转载请注明作者和出处,谢谢!
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