家常凉拌豆腐 凉拌豆腐的制作方法

北方的鲜豆腐特别适合用来凉拌，它坚韧的质地就像是踏实的北方人一样，无论是是水煮还是凉拌都不含糊。鲜豆腐只需要用沸腾的水汆煮一下，搭配上调制好的调味汁，就是一道开胃又爽口的下饭菜了。

By马赛克姑凉【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲜豆腐200克
• 花生酱2勺
• 热水4勺
• 生抽2勺
• 醋2勺
• 蚝油1勺
• 葱花适量

做法步骤

1、锅内下入切成块的鲜豆腐，煮2～3分钟捞出备用。

2、拿一个碗，加入花生酱2勺，生抽2勺，蚝油1勺，醋2勺。

3、把调制好的调味汁浇在豆腐上。

4、撒点葱花更美味。

5、这道家常凉拌豆腐就完成了。

小贴士

1.这道菜适合现拌现吃，所以建议吃的时候再浇上调味汁。2.拌的时候还可以加点香菜，特别提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！